简要内容：红薯去皮切成3厘米长的条放入水中。将黄油放入锅中烧热，下洋葱炒软，再加入红薯炒至半透明。放入高汤，用微火煮到红薯变软，取出一小部分作为装饰用，将剩余的红薯放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒粉。倒入器皿中，摆上装饰用的红薯和黑芝麻即可。
红薯减肥食谱一：红薯粥
材料：新鲜红薯300克，大米100克。
做法：将红薯(以红皮黄心最佳)洗净，连皮切成小块，加适量的水与米同煮成粥即可。
食法：在减肥期间早晚都可食用。
红薯减肥食谱二：红苕泥
材料：红苕(红薯)500克，花生油30克。
做法：1、选红心苕洗净去皮，上笼蒸熟，取出压成泥。
2、锅内下油烧热、放入苕泥翻炒至水干时，再加油继续炒至红苕呈鱼子状即可。
食法：红苕泥可作为主食，再搭配一些蔬菜和清汤，可长期食用。
红薯减肥食谱三：红薯芝麻浓汤
材料：红薯500克、洋葱(切薄片)1/4个、高汤500毫升、牛奶100毫升、油25克、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
做法：1、红薯去皮切成3厘米长的条放入水中。
2、将黄油放入锅中烧热，下洋葱炒软，再加入红薯炒至半透明。
3、放入高汤，用微火煮到红薯变软，取出一小部分作为装饰用，将剩余的红薯放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒粉。
4、倒入器皿中，摆上装饰用的红薯和黑芝麻即可。
红薯减肥食谱四：红薯玉米粒
主料：红薯、玉米粒
辅料：枸杞、青椒粒
调料：精盐、鸡精、胡椒粉、高汤、食用油、淀粉
做法：1、将红薯洗净去皮，切成与玉米粒大小的丁，玉米粒用沸水焯一下待用，枸杞用水发好；
2、锅里放油烧至7成热时放入红薯丁，炸至表皮硬结，起锅捞出沥干油；
3、锅里留油少许，放青椒粒和玉米粒略炒一下，加入高汤、盐放入红薯丁翻炒至双丁熟后，下枸杞炒匀，再放鸡精、胡椒粉勾芡即可。
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