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饮食养生:吃出来的毛病也能吃回去

http://www.xkssw.com 时间:2013-03-04 10:11来源:未知



    “过个年,胖三斤”,过完年上班后,相信不少人都有这样的感慨。的确,春节长假期间,亲朋好友聚会增多,容易导致进食过多、过饱,容易造成营养过剩。据专家介绍,除了体重增长外,春节后还可能出现的情况有血压、血糖升高以及浑身疲惫、精神状态不佳等。专家表示,对付这些“过年综合征”饮食调节很重要,这些过年吃出来的问题我们同样可以吃回去。  

    老人节后血压上升怎么办?  

    专家献计:饭后来点醋豆  

    对于过年,越来越多的人感叹“没年味儿”,高兴的似乎只是老人与孩子。省会市民李阿姨说,现在的年轻人都不愿意过年了,但我们这些老人却盼着可以一家团圆。可这年一过,孩子们一走,突然空了下来,就觉得心里很不舒服,血压也跟着高了,不知道该咋办。  

    河北医大二院营养科副主任王燕介绍说,老年人在春节期间容易劳累、饮食无度,肥甘厚腻的食物摄入过多,这些都容易在节后导致血压升高、血糖不稳定,甚至导致心脑血管病出现。尤其是当儿女们回归工作,老年人又一次“空巢”,情志上出现低落,也会使血压上升。  

    王燕建议老年人,节后饮食应低盐、低脂,血压不稳定的,可以多吃芹菜、白萝卜、芹菜籽等。有心脑血管病的,应清淡饮食,适当多吃山楂,可以活血化瘀;吃葛根、山药,或加些枸杞制成粥,有利于恢复血管的弹性。可以每天食用5克三七粉,可以活血、止血、改善血管的弹性,但出血性疾病患者在急性期禁用。  

    另外眼下已经进入雨水节气,王燕建议老年人可以喝些绿茶清火;天气寒冷时可以喝些红茶;如果春节期间吃的油腻食物较多,可以喝普洱茶;还可以自制醋豆,用花生米、黄豆均可,餐后服用,既解油腻,又可以调脂、降压,有利于春季养生。  

    中青年如何提神、保养?  

    专家献计:喝点枸杞菊花茶  

    春节期间最劳累的便是“上有老下有小”的中青年了。“每天不停地串门、聚会更离不开吃吃喝喝,这个年过得太累、太油腻了。”提到过年,长春市民张先生不禁抱怨道,“年过完了,又开始进入紧张的工作状态,可身体却很疲惫,觉总也睡不够,天天坐着还是觉得浑身没劲。”  

    王燕介绍说,劳累、睡眠质量差、睡眠时间少、大享鱼肉之欢等,几乎是每一个中青年人在春节期间都要面临的问题。对于睡眠有障碍的中青年人,春节过后应适当增加锻炼,每天临睡前可以喝五味子茶;早晚喝些百合粥。春节期间体重增加的人,在增加锻炼的同时,上午可多喝些普洱茶,避免干扰晚上的睡眠;餐前喝些没有油脂的汤,可以降低食欲。如果感觉浑身没劲,特别疲劳,可以工作之余做做操,上午在饭后喝些茶、咖啡,有助于提神。  

    中青年这个群体,不论在家庭里还是社会上都是中坚力量,日常应注重保养。此时可以多食用种子类的食物,以助体内阳气的升发,比如喝大麦茶、糙米茶,还可以食用葡萄籽,有助于增加机体的免疫力。年轻人在此时吃些养肾的食物也是有益的,比如枸杞菊花茶,可以达到清头明目的功效,有利于防止春困。  

    小孩子睡不好如何调节?  

    专家献计:早晚喝点小米粥  

    “过个年,孩子可高兴了。”说到过年期间孩子们的饮食,王女士很是头疼,“各种糖果、小食品、水果……吃起来几乎毫无节制,结果孩子在过年期间高兴了,这几天却咳嗽难受了,这可怎么办?”  

    王燕说,很多孩子在春节时都撒了欢儿,却导致节后出现多种不适。睡眠对孩子来说十分重要,是身高、智力发育的重要保障,越小的孩子,所需要的睡眠时间越长,不论孩子多大,每天都要保证至少8个小时的睡眠时间。一旦孩子出现睡眠障碍,家长应给孩子规定睡眠时间,到点就睡;保证睡眠的质量,孩子在睡觉时,周边的环境应安静。孩子每天的早餐、晚餐,都可以喝些小米粥,有利于调节睡眠。  

    儿童是纯阳之体,容易出现内火,特别是在鱼肉之欢以后,容易出现手足心热、便干、尿黄、黄痰等多种内火的症状。王燕建议年后家长应增加孩子水果的摄入量,并以西瓜、火龙果等水果为主;多喝粥类,如百合粥、绿豆粥等;可以用陈皮煮水喝。春季是孩子长个的关键时期,每天应摄入足够量的含钙食物,如海产品、牛奶、豆类、干果。  

    医生点拨高血压保健处方“三个三”  

    高血压病是威胁中老年人健康的“头号杀手”。严格防治高血压病及其并发的心脑血管病如心绞痛、心梗和中风等,对高血压病人的健康长寿格外重要。专家提出健康处方“三个三”:  

    “三个半分钟”:夜间起床时,醒来睁开眼睛后,继续平卧半分钟;再在床上坐半分钟;然后双腿下垂床沿半分钟,最后才下地活动。  

    这是因为脑血栓、脑溢血、心脏猝死等常发生在夜间,且大多数在病人夜间起床上厕所时,由于体位的突然变化,造成心脑血管供血不足,特别是老年人的神经调节慢,更容易发生危险。  

    “三个半小时”:早上走半小时;中午睡半小时;晚上散步半小时。午睡有好处,但午睡时间不能超过半小时。最好的运动是步行,特别提醒心脑血管病人步行运动要注意“三五七”。  

    “三”是指每天要步行三千米以上,且保证30分钟,并坚持做到有恒、有度,过分激烈的运动对身体不利。“五”是指一星期要运动五次以上。“七”是指运动后心率+年龄=170。例如:50岁的人,运动后心率达到120次。这样中等量的运动能保持有氧代谢。  

    “三杯水”就是晚上睡前饮一杯温开水,半夜醒来饮一杯温开水,早晨起床饮一杯温开水。因为夜间血流缓慢,容易形成血栓,睡前饮一杯水可稀释血液。半夜起床也要饮一杯水。当然,不必刻意半夜饮水而影响了休息。早晨起床饮一杯水,因为早晨8到10点是血压高峰期,心脑血栓极易形成,饮一杯水可以稀释血液,防止血栓形成,另外,还可起到通便的作用。

    慢性便秘应增加膳食纤维  

    据新华社电 慢性便秘是一种临床常见病,其症状主要包括粪便干结,排便困难或有排不尽的感觉,排便次数减少等。引起便秘的主要原因包括饮食结构和习惯不健康,吃得过于精细,进食少,饮水量少;精神压力过大,如患有焦虑、抑郁;滥用泻药等。研究表明,长期便秘可能造成肠道炎症,便秘在结肠癌、衰老、老年痴呆等病症的发生中可能有重要作用,一些心脑血管病患者还可能因排便过于用力而发生意外。  

    调整饮食结构和心理状态,再配合适当的治疗可以使大多数便秘患者的状况得到改善。医生建议,便秘患者应增加膳食纤维的摄入,多吃含粗纤维的食物,如五谷杂粮、蔬菜和水果等。同时,还应增加饮水量,使粪便软化。  

    过敏性鼻炎治疗应规范及时  

    据新华社电 春季是过敏性鼻炎的高发季节。专家提醒,防范和治疗过敏性鼻炎春季最关键,患者应及早到医院接受规范治疗,以免延误病情。不少鼻炎患者存在以下误区:一是把鼻炎当成感冒治疗,结果久治不愈,病情加重;二是以为“没什么事”而延误治疗时机;三是滥用药物。  

    针对一些患者自己到药店购买药物治疗过敏性鼻炎的情况,医生表示,许多常见药品虽然能暂时缓解症状,但不宜长期使用。过多使用血管收缩剂等不仅无法起到良好的治疗效果,而且会导致药物性鼻炎,甚至破坏鼻粘膜的结构和功能。  

    过敏原是引发过敏性鼻炎的“罪魁祸首”。患者要最大限度地避免过敏性鼻炎发作,应当远离尘螨、屋尘、宠物皮毛、花粉等过敏原。同时,在居家生活时要注意空调的温度与外界温度相差不能太大,要经常清洗空调防尘罩;地毯、沙发、窗帘要常吸尘和清洗;最好不要养花草和宠物;新家具和新装修房屋,通风一段时间后入住,以防甲醛和苯引起的过敏。  

    温馨提醒:“补偿式”晚餐不可取  

    据新华社电 学生开学后,一日三餐安排又成为许多家长的重要工作。“早餐马虎,中餐应付,晚餐丰富”,已经成为许多学生用餐的习惯。但专家表示,晚餐成为孩子一天中“补偿式”的一餐,是不可取的。第一,“补偿式”晚餐容易导致孩子早餐时没有食欲。每个孩子消化系统的能力都有一定的限度,食物需要一定的时间来消化和吸收。如果晚餐吃得过多,过于丰盛,或者吃得过晚,消化和吸收这些营养物质就需要较长的时间,因此会造成孩子起床后没有胃口,吃不下饭。早餐吃不好,导致整个上午精力不好,学习效率低下。第二,“补偿式”晚餐有可能导致孩子肥胖。晚餐过于丰盛,孩子摄取的营养物质超出了生长发育的需要,再加上晚间活动量小,多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪,逐渐使人发胖。第三,“补偿式”晚餐还可能导致某些疾病。由于多余脂肪的出现,会加重儿童心脏的负担,可能较早引发高血压、动脉硬化等疾病。  

    糖尿病患者的节后护理  

    春节期间,亲朋好友聚会增多,酒局饭局频繁,饭桌上的美食非常丰盛,实在很难控制饮食,想减少油腻都难,糖尿病患者更是如此。在春节期间跟亲朋好友聚会,一高兴就可能吃的多了,吃的油了,辛辛苦苦控制了一年的血糖和体重一下子就会前功尽弃了。  

    糖尿病有其特殊性,日常生活起居的变化就能引起病情的波动。在春节期间,许多患者有对饮食不加节制、频繁地赴宴等生活起居变化,而这些变化都有可能引起血糖、血脂、血压的异常。每年春节长假后,一些病人因血糖变化过大甚至要住院接受治疗。  

    因此,春节过后如何在饮食、运动、治疗、情志等方面自我调理,就变得极其重要。

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