让人垂涎三尺的烤全牛、热气腾腾的烤羊肉串、美味诱人的回族九碗三行……从9月6日至10日，这些独具特色的美味佳肴将让伊宁市民一饱口福，体验别样的民俗文化。
9月6日，记者在新疆·伊宁市首届“阜新杯”特色餐饮、旅游商品大赛启动仪式暨新发地商贸广场开业仪式上获悉，在文化节期间，伊宁市将融入“美食”、“旅游商贸”等元素，助兴民俗文化节，宣传伊宁市特色餐饮品牌，弘扬新疆美食和旅游文化，促进伊宁餐饮业、旅游业、商贸业的发展。
此次特色餐饮、旅游商品大赛内容丰富，活动新颖。作为2012新疆·伊宁首届民俗文化节的重头戏之一，处处体现着“民俗文化搭台，旅游商贸唱戏”的主题。在旅游商品大赛上，由州直八县一市优选出的58家具有浓郁民俗特色的工艺品和土特产品，展示着各民族餐饮文化和旅游文化。
在特色餐饮大赛上，名厨云集，小吃飘香，为参加文化节的游客带来极富魅力的美食佳肴。来自伊宁市的9家酒店、3家星级农家乐和33家特色小吃店，纷纷亮出了自己的绝活，烹制各种美食，要在擂台上一决高下。
伊宁市一参赛酒店的厨师长陈先生说，希望通过此次大赛，能向市民推介酒店的特色菜式及小吃文化，从而提升酒店形象。
当日，大赛专业评委组由国家级烹饪业的专业评委、大师，自治区烹饪协会的会长，以及伊犁本土的美食大师组成，共评出了15个美食金奖。
据悉，此次活动为伊宁市即将投入建设的特色餐饮街区和特色餐饮城挖掘饮食精品资源，为伊犁旅游产品品质、丰富伊犁旅游内涵奠定了基础。同时，该活动还有效促进了伊宁市小商品、旅游、餐饮、宾馆、交通运输、商贸、文化娱乐等行业的发展。让每个走进伊宁市的人，都能感受这片美丽的土地上所展示出的无限魅力和勃勃生机。（刘洋）
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