罗马美食中也有三位一体，那就是披萨、冰激凌和咖啡。
来到罗马，你一定还要找个地道的咖啡馆坐着享受一个下午。意大利和咖啡的渊源可追溯到16、17世纪。当时天主教认为咖啡是"魔鬼的饮料",试图禁止，但罗马教皇品尝后认为可以饮用，并在1600年为咖啡洗礼，从而开始被意大利人广泛接受。
时至今日，咖啡已经和罗马人生活息息相关。平均一天下来，每个罗马人要喝上二十杯咖啡，也难怪意大利人的咖啡消耗量排名世界第六了。
罗马咖啡文化的浓郁，还体现在其文化的积累和保留。和北美从简的速溶咖啡不同，罗马人始终保留着种类繁多的各式咖啡和繁琐的制作工艺。
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