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软炸里脊肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 20:33:00 阅读：5452 来源：本站原创作者：王子文

健康功效

料酒：活血化瘀

食材用料

里脊肉200克	鸡蛋清两个
面粉20克	淀粉10克
胡椒粉，五香粉适量	料酒一点
姜粉一点	盐适量
食用油适量

软炸里脊肉的做法

1.猪里脊肉切成宽约两厘米的薄薄的片，放入料酒，盐，胡椒粉，五香粉，姜粉调拌均匀。备用
2.两个鸡蛋，只要蛋清，蛋黄可以留着炒菜，
3.用打蛋器把蛋清打成细细的泡沫状
4.再把淀粉面粉放入
5.搅拌均匀成蛋白糊
6.里脊肉片逐个裹上蛋白糊
7.锅烧热加适量油，逐个下入裹了蛋白糊的肉片，小火炸制微微金黄出锅
8.装盘

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