健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
食材用料
五花肉500g | 豆角300g相克食物 |
南瓜1/2个相克食物 | 玉米1根相克食物 |
油3勺 | 盐2勺 |
八角4颗 | 葱1颗相克食物 |
姜1块相克食物 | 酱油4勺 |
东北乱炖的做法
1.豆角掐头去尾洗净
2.南瓜洗净去瓤切小块,玉米剁小块
3.五花肉洗净切小块
4.热锅冷油,油热加入葱姜,八角,五花肉炒出油,淋入酱油,翻炒均匀,加入没过肉的水大火烧开转小火炖煮一个半小时
5.加入玉米,豆角,南瓜大火烧开转小火炖煮二十分钟
6.撒适量盐大火收汤
7.美味的乱炖东北人的最爱