金华汤圆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

金华汤圆的做法

• 1.备好肉馅，这是只放了姜，葱花剁碎的。

• 2.一勺酱油。

• 3.一勺料酒。

• 4.豆腐皮，葱花都切碎了备用。

• 5.一勺蚝油。豆腐皮葱花都放肉馅里。少量胡椒粉，拌均匀备用。

• 6.备糯米粉100克，

• 7.用温水边倒边用筷子拌匀。还有少量干面粉停止倒水。揉面感觉太干可以适量加水。

• 8.揉成光滑面团。

• 9.分小剂子。

• 10.取一个面剂，捏成像图这样。

• 11.放上肉馅，不要太多，馅多难收口。

• 12.用拇指和食指虎口旋转收口，捏出小尖尖就可以。照这样把剩余几个都包好。

• 13.备汤锅，添加适量清水。小半锅的样子。

• 14.开锅下肉汤圆。

• 15.继续开锅。

• 16.汤圆熟透自然漂起来，这道理大家都知道。汤圆熟透自然漂上来。

• 17.备小碗，放少量香菜叶。

• 18.盛入碗里。美美滴次喽。味道，味道好极了。

• 19.成品图。