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红烧腐竹煲――JIARU的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-31 来源:本站原创 作者:宋晓波

健康功效

腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
香菇:补虚、健脾、化痰
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

食材用料

腐竹五条相克食物干辣椒六个相克食物
尖椒两条香菇六个相克食物
小红椒六个两条相克食物
金针菇少许相克食物适量相克食物
食用油适量蚝油一勺
鸡粉一勺 红烧酱油一勺
辣椒油一勺 生粉两勺
适量花生油适量

红烧腐竹煲――JIARU 的做法

  • 1.先把尖椒~香菇~姜~葱~小红椒~干辣椒~等洗干净,尖椒~香菇切片,姜切丝,葱头切长段,葱尾切成葱花,小红椒~干辣椒切小段,放盘里装着待用!

  • 2.金针菇洗干净,掉干水待用!

  • 3.锅里烧热,倒入花生油,没有花生油可食用油代替,下腐竹油炸至金黄色即可!

  • 4.然后把腐竹折断,放盘里装着待用,如图所示!

  • 5.拿个小碗,放两勺生粉加点清水,搅匀即可,放一边待用!

  • 6.锅里烧至八分热,倒入食用油及辣椒少许,下姜丝~葱段~小红椒~干辣椒火爆一下,再倒入香菇及尖椒爆炒两分钟即可装盘待用!

  • 7.沙锅洗干净,放在煤气灶上烧热,倒入高汤或开水都可以,煮至滚开,放入腐竹煲至五分钟,煲软即可下步揍六的食材,一起煲滚后,倒入金针菇,加入搅匀的生粉水,加点适量盐及红烧酱油~蚝油~鸡粉各一勺煲两分钟即可!

  • 8.这时沙锅会很烫,拿块厚点的布完全打湿,包着沙锅手柄端出来,放凉一下撒点葱花即可食用!

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