健康功效
猪蹄:补气、补血、润肤
黄豆:导滞、健脾、利水
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
猪蹄半只相克食物 | 黄豆4两(个人喜欢多放)相克食物 |
油10ml | 酱油20ml |
盐1.5克 | 姜5片相克食物 |
柱侯酱40ml |
酱焖猪蹄的做法
1.洗锅放水煮开
2.把跺开了的猪蹄放入开水中飞沫捞出,黄豆洗干净,姜切片
3.准备好其它所有用的材料
4.另起一个压力锅放入猪蹄黄豆,放浸过猪蹄的水就好(这里我放多了一些,因为留汤),还放入姜片和0.5克盐
5.加盖煮开后压7分钟
6.另起锅滴入油把压力锅里的猪蹄黄豆都捞出放到油锅去
7.放入柱侯酱、酱油和剩下的1克盐撤上半碗水加盖焖3分钟入味
8.收汁出锅,酱香香的猪蹄就可以上桌了