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香鸭掌的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-28 22:00:18  阅读:7270 来源:本站原创作者:姜文

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

鸭爪10个八角2个
香叶2片小茴香适量
桂皮一小块花椒适量
2片相克食物适量相克食物
蒜头2瓣相克食物干辣椒适量相克食物
葱姜料酒适量适量
适量 生抽适量
胡椒粉适量 鸡粉适量
蚝油适量 白芝麻适量

香鸭掌的做法

  • 1.鸭掌去指甲洗净加料酒煮几分钟

  • 2.准备姜、蒜、香叶、干辣椒、小茴香、桂皮、八角、花椒、葱结洗净备用,另切少许葱花备用

  • 3.锅中放适量油放入除葱姜蒜以外的香料小火炸出香味

  • 4.炸出香味后把香料捞出丢掉

  • 5.倒入鸭掌翻炒一会

  • 6.倒入适量水、生抽、胡椒粉、蚝油,葱姜蒜也放进去一起煮

  • 7.待汤汁快收干时放少许盐、鸡粉翻炒一会,再放适量白芝麻翻炒均匀即可

  • 8.装盘撒上葱花即可

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