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金边白菜是哪里的菜系 怎样做才好吃

http://www.xkssw.com 时间:2017-01-04 14:29来源:原创整理

在中国传统的饮食文化中,很多的菜肴其实都是既能够满足人们的口感,还能够促进人们的健康,而金边白菜就是其中的一种,说起金边白菜,大多数的人在吃过之后都是赞不绝口的,那么,金边白菜是哪里的菜系呢?

金边白菜其属于陕西菜。这是一道在陕西很普通的菜系,但是由于其味道淳朴,营养价值很高,深受大家喜爱。这是一道很营养价值和口感同存的美食,其能对高脂血症进行调理,还能使得动脉硬化进行调理,对于女性来说,其还能对减肥瘦身起到一定功效。

并且它的口感很好,有酸辣味,而且色泽美观,酸辣脆鲜。因此,金边白菜是一道很受欢迎的美食,所以,一般家里都可以制作这道美食的,不过有很多人都不知道如何来制作,味道就会非常差劲。

菜系:西北菜

主料:大白菜(小白口)调料:红辣椒、大葱、姜、料酒、醋、白砂糖、盐、味精、酱油、淀粉(豌豆)、植物油、香油、

口味:酸辣味

菜谱功效

高脂血症调理动脉硬化调理减肥瘦身调理

制作工艺

1、将白菜洗净去叶,取白菜帮洗净沥干水,用刀拍松,抹刀切成1厘米宽的条。红干辣椒切成3厘米长的条片。

2、锅内加植物油烧热,放入干辣椒片炸至变色,下入葱(切末)姜(切末)末及白菜,旺火速炒,烹入米醋翻炒,再加入酱油、白糖、精盐、料酒、味精煸炒,至色变黄时,用湿淀粉10(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油,出锅装盘即成。

如上所述,金边白菜其实是属于陕西菜的,对于吃过金边白菜而对其流连忘返的人来说,其在感叹这道菜的美味之后,对于具体的制作金边白菜的方法,其实也是可以自己学习进行制作的。

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