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什么样的豇豆适合炒

放大字体  缩小字体 2018-04-14 16:39:48  阅读:16954 来源:本站原创作者:叶一茜

也许我们平时在超市或者是菜市场选购豇豆时并没有在意,什么样的豇豆适合炒,其实,这也是有讲究的,只有买到新鲜而且长好了的豇豆才能炒,太嫩、太小的豇豆没有成熟,吃了话,容易引起中毒,所以我们在选购豇豆时,要掌握一定的秘诀的哦!

我们在挑选豇豆时要长个心眼了,选购这样的泡豇豆才适合炒哦!

外表:外表有伤的,划痕的,或者斑点的,大家不要选择。应该挑选外表光滑,整齐的,有伤的豇豆会影响里面的味道,所以建议大家多挑选没有伤的。

颜色:刚成熟的豇豆是深绿色的,很嫩,而时间久了的豇豆会变黄,所以大家要多挑选颜色深而且绿的。如果豇豆上有黄色的部位,大家就不要挑选了。估计里面会很老

长短:短的豇豆是老豇豆的可能比较大,所以建议大家挑选的时候挑较长的豇豆。一般的豇豆长度为45cm左右。大家可以按这个长短来选购。

粗细:过粗的豇豆应该是很老的了,过细的吃起来又没有什么味道。建议大家挑选的时候选择中等粗细的。好吃还健康。

豇豆顶部:就是秧上摘下来的部位,每个豇豆上头,都会有一个小帽。大家可以仔细观察,如果颜色是绿的,那么是新鲜的。如果已经变黄了的,建议大家不要挑选了。图片中的是时间久了。


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