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白面馒头的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-11-03 来源:本站原创 作者:唐笑

食材用料

面粉500克 酵母粉2克
适量

白面馒头的做法

  • 1.准备好面粉

  • 2.酵母粉用温水化开

  • 3.把酵母水倒入面粉,用筷子和成面絮状,水要一点点倒,避免倒多了

  • 4.用手和成一个软硬适度的面团

  • 5.盖锅盖,放到温暖处发酵

  • 6.发酵好的面团

  • 7.面团拿出来用手揉匀排气,分成6等份,揉成光滑的面团,盖保鲜膜松弛15分钟

  • 8.趁醒面的空隙,蒸锅里添适量的水,把蒸屉刷干净,均匀的抹上一层花生油

  • 9.把面团整理成馒头生胚

  • 10.放入蒸屉,盖上锅盖,二次发酵30分钟

  • 11.小火烧开,上汽后转中火,蒸20分钟。关火后虚闷3-5分钟

  • 12.成品图

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