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番茄辣汁鳕鱼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-12 来源:本站原创 作者:马诺

健康功效

鳕鱼:润肠通便、活血止痛、护肝
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鳕鱼一根相克食物料酒半汤勺
适量适量相克食物
一片相克食物两瓣相克食物
淀粉15克花椒粉适量
番茄辣汁: 特鲜酱油一汤勺
老陈醋一汤勺半汤勺相克食物
番茄辣椒酱一汤勺淀粉适量
清水适量

番茄辣汁鳕鱼的做法

  • 1.鳕鱼处理干净,用厨房纸吸干水份。

  • 2.然后把鳕鱼切小块,葱、姜、蒜切末。

  • 3.把鱼放一大碗里,先加入料酒。

  • 4.再放适量的盐。

  • 5.拌匀腌制半小时。

  • 6.这时我们拿一碗先放入一汤勺老陈醋。

  • 7.再放一勺番茄辣椒酱。

  • 8.再放一汤勺酱香酱油。

  • 9.半汤勺糖。

  • 10.最后放入淀粉。

  • 11.加适量的水搅匀备用。

  • 12.在腌制好的鳕鱼中加入淀粉抓匀。

  • 13.锅里放适量的油烧至七八成热,放入鳕鱼块开炸。(要中小火炸哦!)

  • 14.炸至金黄色即可,捞出来控油。

  • 15.锅里留油放入葱姜蒜炒出香味。

  • 16.再放适量的花椒粉。

  • 17.再把炸好的鳕鱼倒入锅里翻炒。

  • 18.再倒入调好的酱汁。

  • 19.先小火炖一会更加入味。

  • 20.然后大火快速翻炒收汁即可。

  • 21.成品图。

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