7、8月份的胃口大概是处于一年中最为慵懒的状态了。所以，为了唤醒众人的食欲，这个时间段也成了餐饮界最为热闹的时节，各种美食节、新鲜菜式纷纷亮相。于是，这又成了老饕们搜集惊喜的上佳时节。
这不，在黄浦江畔的海鸥舫餐厅里，为期2个月的安吉农家美食节已经开幕。和着优美的江景，一道道或清新爽口或珍奇精致的菜肴，已经等不及要展示它们的魅力了。
◎文：三月
美食节情定浙江安吉
提起沪上的景观餐厅，海鸥舫当首屈一指。透过270度全方位落地大窗，外滩经典的外国建筑群映入眼帘。待夜幕降临，华灯初上，璀璨的夜景更是让人迷醉。再加上海鸥舫颇具心思的精美菜肴，用餐的体验简直可以用飘飘欲仙来形容了。
熟悉海鸥舫的人都知道，在这里，每年夏天都有一场异地美食的盛会。精于本帮菜和粤菜的海鸥舫每年都会花费大量物力和心思，举办一场美食节，让食客们足不出沪就能品尝到全国各地的民间美食。而今年推出的是安吉农家美食。听说海鸥舫为了推出2012年安吉农家菜，专程派出大厨前往当地，采选最天然健康的农家食材，并学习当地农家菜的地道烹制方式。时下饮食安全令人担忧，很多朋友对"农家乐"情有独钟，所以听到风声后，一群人火速"杀将"过来。
天然食材成就缤纷生态宴
众人之中，老黄是资深吃货，所以点单的任务自然由他承担。老黄有个嗜好，点菜必问主厨推荐，认为这定是餐厅菜肴中的精华之作。安吉县位于浙江省西北部，那里山清水秀，物产丰富，尤以竹而闻名天下，所以素有"中国竹乡"的美誉。果然主厨推荐菜中第一道便是鞭笋土鸡汤。一打眼看过去，是很少见的那种细细的笋干，似乎有点老。但入口咀嚼却发现，从头到尾全是嫩嫩的。土鸡的受欢迎程度不用多说，真正的安吉竹乡土鸡，鸡汤表面浮着一层黄澄澄的鸡油，喝一口鸡汤，笋干的清香味夹杂着浓浓的鸡香味，鲜得简直眉毛都要掉下来了。服务员笑容款款地介绍："这套汤，用小火慢炖了三个多小时呢。"
渔家煎虾饼也不错，选的是野生的小溪虾。每到夏季到来的时候，也是渔家捕鱼的季节，是小溪里最繁忙的季节，小虾小鱼成群地在小溪里欢腾跳跃。渔民将捉好的小虾回家用面粉浆一下，做成一个个圆圆的小饼，在油锅里煎成金黄色，又脆又香，是这个季节最好的美味了。
小葱炒土鸡蛋端上来了，金黄金黄的颜色令在座的众人顿时两眼放光。虽说现在很多餐厅都说自己选用的是土鸡蛋，但其实真实性有待考察。原因很简单，土鸡蛋本身就很珍贵，而且产量不高，又怎会大批量卖给饭店呢。海鸥舫的安吉土鸡蛋得来不易，是在当地一家一户，十个八个买回来的。闻上去一股浓香的蛋香味，夹一筷子，口感细腻，余味无穷。
几道荤菜过来，吃几箸鲜蕨菜最爽口啦。蕨菜可以说是安吉家家户户每餐必不可少的食材。安吉野蕨菜最大的特点就是生长在无污染的生态环境里，所以不仅味道鲜美，而且还很健康。新鲜的野蕨菜绰水后凉拌，口感爽脆，鲜香味美。
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