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宫保鸡丁的功效和作用及营养价值

http://www.xkssw.com 时间:2017-01-04 16:05来源:原创整理

宫保鸡丁

健康功效

黄瓜:利水、清热、解毒
花椒:温中、止泻、止痛
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

鸡胸肉400克黄瓜100克相克食物
花生米100克相克食物 葱段10克
花椒3克干辣椒5克相克食物
料酒15克 生抽30克
15克相克食物白糖30克相克食物
3克淀粉适量

宫保鸡丁的做法

  • 1.花生米用小火炸好盛出备用。

  • 2.鸡胸肉洗干净,用刀切成丁。

  • 3.放入生抽,盐,料酒,淀粉拌均,腌制15分钟。

  • 4.黄瓜洗净切丁,大葱切片,干辣椒洗净切断,准备好花椒备用。

  • 5.取一只小碗,放入生抽,白糖,醋,淀粉和清水调成宫保汁备用。

  • 6.锅中倒油烧热,将干辣椒和花椒放入,用小火煸炸出香味。

  • 7.再将葱片放入,煸出香味。

  • 8.然后放入鸡丁,加入料酒。

  • 9.炒到鸡丁变色。

  • 10.再倒入宫保汁翻炒。

  • 11.最后加入黄瓜和炸好的花生米。

  • 12.翻炒均匀即可出锅。

  • 13.盛盘食用。

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