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白茅根的功效与作用及食用方法

http://www.xkssw.com 时间:2017-01-04 14:22来源:原创整理


白茅根茎白色,匍匐横走,密被鳞片。茎干丛生,直立,圆柱形,光滑无毛,基部被多数老叶及残留的叶鞘。叶线性或线状披针形;根生叶与植株大致等长:茎生叶较短,叶鞘褐色,具短叶舌。圆锥花序紧缩呈穗状,顶生;小穗披针形或长圆形,成对排列在花序轴上;花两性,每小穗具1花,基部被白色丝状柔毛;第1颖稍短且狭,第2颖较宽;雄蕊2枚,花药黄色,长约3毫米;雌蕊1枚,具较长的花柱,柱头羽毛状。颖果椭圆形,暗褐色,成熟的果序被白色长柔毛。花期为5~6月,果期为6~7月。广布于全国,多生于河岸草地、沙质草甸、荒漠与海滨。

白茅根的功效与作用
白茅味甘,性寒,具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效。根茎可入药,叶子可以编蓑衣。

白茅根的食用方法
白茅嫩芽可食,富含维生素和矿物质。采白茅嫩芽,剥去外皮,取里面的嫩心直接食用。脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。

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